Форум виноделов Украины

1 Гость, 0 Пользователей
Пользователей
  • Всего пользователей: 35
  • Последний: AlexAS
Статистика
  • Всего сообщений: 193
  • Всего тем: 44
  • Онлайн сегодня: 5
  • Максимальный онлайн: 94
  • (04 Ноября 2018, 09:05:35)
Сейчас на форуме
Пользователи: 0
Гостей: 1
Всего: 1

Мини-чат

 

metropolit

08 Октября 2018, 19:15:05


 

metropolit

08 Октября 2018, 19:15:04


 

metropolit

06 Октября 2018, 22:54:03


Светлана

19 Сентября 2018, 15:15:16







 

wineryadmin

02 Августа 2018, 09:35:13
Домашнее виноделие, информация для виноделов, оборудование для виноделия, интересные факты о вине

Автор Тема: Много осадка  (Прочитано 589 раз)

Оффлайн Валерий1Автор темы

  • Новичок
  • Сообщений: 1
  • Карма: +0/-0
  • Я: Винодел
Много осадка
« : 07 Октября 2018, 14:12:44 »
Виноделы, здравия. Я много времени не отниму. Что - то много у меня в этом году отхода. После отфильтровывания в другшлаке вышло 60 литров. После 3 - х недель брожения с осадка слил всего 30 литров. Все остальное - "кисель".  Что делать с осадком? Его получилось неожиданно много. Я пока его перелил в одтельную емкость но не уверен что нужно с ним возиться. Что скажете?
 

Оффлайн wineryadmin

Re: Много осадка
« Ответ #1 : 07 Октября 2018, 14:49:47 »
Действительно многовато осадка. А что у вас -  белое или красное, технарь или нет. Скорее всего брожение еще не закончилось, поэтому мелкие частицы не осели. Дайте постоять еще месяц, должно осесть. Даже самая густая муть способна за месяц-два осесть еще больше. Так что надо подождать.)) А вообще количество осадка зависит от многих факторов: сорта, степени зрелости, способа измельчения, наличия инфекций, доступа кислорода. Возможно брожение затянулось из-за низкой температуры, в этом случае осаждение будет проходить медленнее.
« Последнее редактирование: 07 Октября 2018, 14:56:43 от wineryadmin »
 
Пользователи, которые поблагодарили за этот пост: Дід Панас

Оффлайн Дід Панас

Re: Много осадка
« Ответ #2 : 07 Октября 2018, 18:37:51 »
Все буде добре. Чекайте.
 
Пользователи, которые поблагодарили за этот пост: Jim

 

Последние темы

TinyPortal © 2005-2018